美国《联邦食品、药品和化妆品法》（Federal Food,Drug,and Cosmetic Act）是美国关于食品（包括食品添加剂）和样品的基本法。按照这一法律的要求，美国食品药品管理局FDA详细制定了若干规章。美国联邦法规（CFR,The Code of Federal Regulations）由美国联邦政府执行部门和各机构在《联邦注册》（Federal Register）刊物上发表的法规汇编而成。其中第21篇第一章即属于FDA范围内的规章。每章（Chapter）分为若干部分（Parts），再往下分为分部（Subparts）、节（Sections）。食品添加剂主要集中在第70~74和170~199部分，其中与接触食品的聚合物材料有关的部分和节如下：

　　21 CFR Food and Drugs食品和药物

　　21 CFR 170-199 Food Additives食品添加剂

　　21 CFR 174-178 Indirect Food Additives非直接食品添加剂

　　21 CFR 175 Adhesives and coting粘合剂及涂层

　　21 CFR 176 Paper and paperboard纸张及纸板

　　21 CFR 177 Polymers（Plastics and fabric）聚合物（塑料和织物）

　　21 CFR 180.22 Acrylonitrile copolymer丙烯腈共聚物

　　21 CFR 181.32 Acrylonitrile copolymer and resins丙烯腈共聚物和树脂

　　常见联邦法典标准：

　　FDA 21CFR 175.300有机涂层，金属和电镀（除了银镀层）制品要求

　　FDA 21CFR 176.170纸和纸板

　　FDA 21CFR 177.1210密封垫圈

　　FDA 21CFR 177.1350乙烯-乙酸乙烯共聚物

　　FDA 21CFR 177.1460密胺/甲醛树脂

　　FDA 21CFR 177.1500尼龙树脂

　　FDA 21CFR 177.2355矿物质增强的尼龙树脂

　　FDA 21CFR 177.1520丙烯均聚物/丙烯共聚物/乙烯-辛烯共聚物/聚乙烯

　　FDA 21CFR 177.1550聚四氟乙烯

　　FDA 21CFR 177.1580聚碳酸酯

　　FDA 21CFR 177.1630聚对苯二甲酸乙二醇酯

　　FDA 21CFR 177.1640聚苯乙烯

　　FDA 21CFR 177.1900脲醛树脂

　　FDA 21CFR 177.2600橡胶

　　FDA执行性政策指南（Compliance Policy Guide，简称CPG）

　　CPG是由美国FDA发布的关于食品和药品管理法规和规定的解释性指南。

　　陶瓷制品US FDA CPG 7117.06&07/A.O.A.C.15th.Ed（973.32）Ceramic ware

　　镀银餐具US FDA CPG 7117.05 Silver Plated Tableware

　　CPG 7117.07 Lead content in ceramic food wares陶瓷餐具铅含量

　　CPG 7117.06 Cadmium content in ceramic food wares陶瓷餐具镉含量

　　CPG 7117.05 Lead content in silver-plated food wares镀银餐具铅含量

　　美国其他食品接触材料法规

　　美国SGCD杯边测试（US SGCD&CSC ASTM C-927 Rim Area）

　　SGCD：The society of glass and ceramic decorated products，美国玻璃与陶瓷装饰协会

　　美国加州65提案包含的食品接触材料规定

　　陶瓷及玻璃容器内部接触食品部分（US California Proposition 65 Interior Contact with Food Part）

　　陶瓷及玻璃产品外部装饰部分（US California Proposition 65 Exterior Decoration Part）

　　擦拭测试（US California Proposition 65 Ghost Wipe Test by Method NIOSH 9100）

　　21 CFR 182 GRAS（Generally Recognized as Safe），一般公认为安全的材料/产品

　　CMA（COOKWARE MANUFACTURERS ASSOCIATION），炊具制造商协会发布的有关炊具和餐具的标准。